Supa de salata

Ingrediente:
- 2 salate mari
- 3-4 oua
- 1 l lapte de vaca
- 2 cepe
- 2 morcovi
- patrunjel
- 200 grame de slaninuta afumata la fum
-1 ardei gras
-sare

Se toaca ceapa, se rad morcovii , se toaca marunt coditele de la patrunjel si se calesc foarte putin in ulei .
Se adauga apa si se fierb cu sare impreuna cu slaninuta tocata marunt.
Cand s-au fiert se adauga salata tocata grosier (spalata bine in prealabil).
Se toarna si laptele si se lasa la fiert.
Se bat oualele si cu lingura se pune din compozitie in ciorba care fierbe formand " zdrente".
Cand totul e fiert, se drege de sare , se poate pune putin piper si cand se opreste frunza de patrunjel tocata.
Este exceptional de buna.