Supa de ardei umpluti

Ingrediente:
- 12-15 ardei mari ,de diverse culori
- 4 rosii
- 1 kg carne tocata de porc (sau amestec cu vita)
-  slaninuta afumata (optional)
- sare grunjoasa, piper
- 1 sticla suc de rosii
- 2 leg patrunjel
- o mana buna de orez
- 3-4 cepe tocate medii
- 1 morcov ras

Carnea tocata se amesteca cu orezul ( eu nu-l spal deoarece " leaga" mai bine compozitia) , cu patrunjelul tocat cu codite cu tot, cu morcovul ras, cu sare, piper , ceapa tocata si cu o cana de apa precum si slaninuta afumata tocata marunt.
Se spala ardeii, se taie codita imprejur , se scot semintele si se umplu cu amestecul de carne.
Se pun in oala si rosiile se toaca marunt si se adauga peste ardei.Daca a ramas compozitie de carne , se scobesc rosiile, se umplu cu carne, iar interiorul rosiilor se pune in oala.

Se pune multa apa si se fierbe totul. Cand  ardeii s-au fiert , se adauga suc de rosii si se mai fierbe putin.

Iese o supa delicioasa, zeama se poate servi separat cu smantana , sau impreuna cu ardeii , dupa preferinta.