Ciorbita radauteana

Ingrediente:
- 2 piepti mari de pui
- 2 cepe mari tocate
- 2 morcovi rasi
- 1 ardei gras taiat feliute subtiri
- 1 capatana usturoi
- o mana varza tocata
- patrunjel 1 leg
- 4 ardei iuti murati in otet
- 2 rosii tocate
-sare grunjoasa, piper, busuioc
-smantana 500 de gr , 1 lingura faina si 3 galbenusuri

Se fierb pieptii de pui cu sare si se spumuiesc.Se scot pieptii si se taie fideluta.
Se calesc ceapa , morcovii , ardeiul gras, varza si coditele de patrunjel tocate marunt.
Se adauga la ciorba impreuna cu pieptii taiati fideluta.
Se fierb bine impreuna cu cateii de usturoi taiati marunt(sau intregi) , cu piper , putin busuioc si 4 ardei iuti taiati bucatele si rosiile.Se adauga frunza de patrunjel tocata .
Separat se amesteca smantana, faina si galbenusurile .Se racesc 2 polonice mici de ciorba si se incorporeaza in amestecul de smantana.Se opreste oala din fiert si cu grija se incorporeaza smantana in ciorba.
Se drege cu otet si mujdei dupa gust cand se serveste.